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凍頂烏龍茶

主要產區為鹿谷鄉,目前栽種面積約兩千公頃。


關於凍頂茶的來源,有段頗富人情味的小故事,話說在一百四十多年前,即滿清道光十一年,鹿谷一舉人林鳳池,欲往福建參加科舉考試,無奈缺乏盤纏不能成行,他的宗族林三顯見他有志難展,於是伸出援手,助 他旅行的盤纏,林鳳池果然不負重望,一舉成功,爲了報答林三顯的恩德,特到武夷帶回三十六株烏龍茶苗其中二十四株分送小半天及大坪頂種植,均告失敗。另十二株給凍頂山的林三顯,因其地上質排水量好,氣候適宜,茶樹生長盛,漸漸繁殖成大規 模的茶園。


狹義是指南投縣鹿谷鄉所生產的半球型包種茶;廣義是指製造牛球型的中發酵茶,中培火烏龍茶(不分海拔高低),一般消費市場都稱為凍頂烏龍茶或稱為熟香型烏龍茶。

內文摘自《台中市茶商業同業公會六十周年紀念特刊》

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